Guía de siembra: Sacha Culantro

Guía para el cultivo de Sacha Culantro

• El sacha culantro es una hierba aromática de hojas anchas y textura serrada, con un sabor fuerte similar al culantro tradicional. Se utiliza en sopas, guisos y salsas típicas de la gastronomía amazónica y caribeña.
• Es una planta resistente que se adapta bien a climas cálidos y húmedos, creciendo en suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.

Clima y época de siembra:

• Prefiere temperaturas entre 20 °C y 30 °C, siendo ideal para regiones tropicales y subtropicales.
• Puede sembrarse durante todo el año en climas cálidos, evitando heladas y temperaturas inferiores a 15 °C.

Método de siembra:

• Se puede sembrar directamente en el suelo o en almácigos para trasplante.
• Sembrar las semillas a 0.5 cm de profundidad en un sustrato ligero y húmedo.
• Mantener una distancia de 20-30 cm entre plantas y 40 cm entre hileras.
• La germinación ocurre entre 10 y 20 días, dependiendo de la humedad y temperatura.

Cultivo en macetas:

• Se recomienda macetas de al menos 10 litros con buen drenaje.
• Usar un sustrato suelto y con alto contenido de materia orgánica para un óptimo desarrollo.

Fertilización:

• Requiere suelos bien abonados con compost o humus de lombriz antes de la siembra.
• Aplicar fertilizantes ricos en nitrógeno cada 3-4 semanas para favorecer la producción de hojas.

Días para la cosecha:

• Se puede comenzar a cosechar las hojas a partir de los 60 días después de la siembra.
• La cosecha es continua, cortando hojas maduras para estimular el crecimiento de nuevas.