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Guía de siembra: Berenjena Black Beauty

Guía para el cultivo de Berenjena:

  • La berenjena es una hortaliza de frutos alargados o redondeados, con piel morada y pulpa esponjosa, ideal para guisos, asados y salteados.
  • Puede cultivarse en macetas grandes o en campo abierto, con riego moderado y exposición plena al sol.
  • La cosecha se realiza cuando los frutos alcanzan su tamaño adecuado y presentan una piel brillante, antes de que las semillas se endurezcan.

Clima y época de siembra:

  • La berenjena es una planta que requiere temperaturas cálidas para su óptimo desarrollo, con un rango ideal entre 23 °C y 25 °C. Temperaturas por debajo de 13 °C pueden detener su crecimiento vegetativo, y temperaturas inferiores a 15 °C o superiores a 35 °C pueden afectar la germinación de las semillas.
  • Es recomendable iniciar la siembra en primavera, aprovechando las condiciones más favorables de luz y temperatura.
  • Es esencial proteger las plantas de heladas y vientos fuertes, ya que pueden afectar su crecimiento.

Método de siembra:

  • La berenjena se multiplica por semillas. Se recomienda sembrarlas en almácigos o bandejas de germinación, colocando las semillas a una profundidad de 0.5 en un sustrato bien drenado y rico en materia orgánica.
  • Mantenga el sustrato húmedo pero no encharcado.
  • La germinación suele ocurrir entre 7-15 días.
  • Una vez que las plántulas tengan de 4 a 6 hojas verdaderas y una altura de aproximadamente 10 cm, trasplántelas al lugar definitivo, asegurando una distancia de 50 cm entre plantas y 70 cm entre filas.

    • Cultivo en macetas:
    • Recomendamos macetas de al menos 20 litros por planta para un optimo desarrollo.

    Fertilización:

    • La berenjena es sensible a suelos excesivamente húmedos, que pueden causar asfixia de sus raíces, especialmente cuando la planta es joven.
    • Además, en suelos ácidos, la planta tiene menos vigor; las flores se caen y la producción es menor. Por lo tanto, es esencial preparar el suelo adecuadamente antes de la siembra, incorporando compost para mejorar la fertilidad y el drenaje.
    • Durante el crecimiento, puede aplicar fertilizantes orgánicos equilibrados en nitrógeno, fósforo y potasio, siguiendo las recomendaciones específicas para cada tipo de fertilizante.

    Días para la cosecha:

    • La berenjena generalmente está lista para la cosecha entre 85 y 90 días después del trasplante, dependiendo de las condiciones de cultivo.
    • Los frutos deben tener un tamaño adecuado y un color brillante.
    • Es importante no dejar que los frutos maduren demasiado en la planta, ya que esto puede afectar su sabor y textura.